10月13日，在A106会议室，学校召开9月食品安全工作专题会。党委副书记、院长吴小兰，党委委员、副院长向治中，学生安全保卫处副处长王霄，重庆玉麟文化传媒有限公司、重庆巴渝春餐饮管理有限公司、重庆齐膳雅餐饮管理有限公司负责人参加会议，由基建后勤处副处长（主持工作）孙继远主持。

孙继远领学学习《中华人民共和国食品安全法》第九章法律责任，强调要以法律文件为依托，切实加强现场管理；传达《关于加强学校食堂食品安全与营养健康管理工作的通知》渝教体卫艺函〔2021〕68号文件及学校领导批示精神，要求两家餐饮公司和玉麟公司要严格落实文件精神要求，全面加强食堂管理，严格把控食材不得制售冷链产品，进一步细化方案，细分工作职责，对标检查；吴洪书汇报9月食品安全工作情况，对9月校园食堂工作及10月相关工作安排进行汇报，包括安全卫生制度的建设、开展学生食堂问卷调查等。

向治中副院长强调，一是要认真学习习近平总书记对食品安全重要批示及李克强总理重要指示，对违法行为出重拳重手，避免违法；二是要完善合约，餐饮公司校内售卖不得超出经营许可售卖范围，严格按照规定进行售卖；三是食品从业人员要定期进行健康检查，不得带病上岗；四是本月在梳理岗位职责、抓好作风建设、完善各项规章制度，纠正从业行为习惯，提高食品质量；五是要多渠道宣传正确就餐方式、养成良好饮食习惯，不定期邀请学生代表参与食堂检查，定期与学生交流。

吴小兰院长指示，一是要提高政治站位，高度重视，食品安全管理部门要坚持做到“四个最严”，对餐饮服务企业的进行监管，从最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责着手，确保食品安全；二是要加强培训学习，对从业人员进行教育指导，规范操作习惯；三是要提升服务意识，换位思考，让学生满意，让企业满意；四是强调“舌尖上的安全”，在工作中要强化责任担当，细化工作内容、工作流程。