2022年2月18日,在博艺楼2101教室基建后勤处组织开展2022年春季开学前食堂从业人员岗前培训,基建后勤处副处长(主持工作)王梅,陈斌兵;重庆齐膳雅餐饮管理有限公司、重庆巴渝春餐饮管理有限公司全体人员参加。会议由吴洪书主持。
学校食品安全关系学生身体健康和生命安全,关系家庭幸福和社会稳定,首先学习了餐饮服务食品安全操作规范,针对相关术语和定义进行讲解,针对加工制作、供餐和配餐进行了详细的讲解;其次学习了关于建立学校及幼儿园集中用餐食品安全岗位责任制度的通知,明确岗位到人,到岗,明晰责任和任务;最后强调了食品安全法相关法律责任。
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