10月30日上午，学校在行政楼A107会议室召开10月食品安全工作专题会。党委副书记、校长吴小兰，党委副书记胡刚，基建后勤处、玉麟公司、食堂委托经营单位相关人员参加会议。会议由党委副书记胡刚主持。

基建后勤处处长王梅汇报了重庆高校食堂食品安全工作培训会、重庆市2024年秋季学期食品安全专题培训视频会会议精神、本月食品安全管理存在的问题和下一步工作措施，食品安全管理员通报了在日常检查中发现的问题以及师生反馈的意见和建议。各食堂委托经营单位、玉麟公司负责人汇报了本公司业务范围内的食品安全管理存在的问题和工作举措。

会上，胡刚对食堂在学校重要活动中高质高效地完成供餐保障予以了肯定，并对下一步工作提出五点要求：一是要强化管理，对照问题彻底整改到位。对检查发现的问题要高度重视、要细化制约措施。二是高度重视，对照意见建议适时改进。及时调整业态、丰富菜品、份量必须保证。三是畅通反馈平台、理性处理意见建议，及时沟通化解师生诉求。四是要一体化推进智慧食堂建设，通过数据分析、视频案例来促进工作改进。五是加强员工教育培训，常态化开展对文件制度、典型案例的学习，适应学校管理模式。

吴小兰指出，学校食品安全直接关系师生身体健康和生命安全，要入脑入心、细之又细、慎之又慎做好食品安全供餐这个良心职业。各单位要做到以下几点：一是思想上务必高度重视，切实落实“四个最严”要求。各食堂委托经营单位严格要求从业人员按照操作规范执行，基建后勤处对各单位要落实最严格的监管。二是高度重视师生投诉和建议，及时回应及时整改。把学校的学生当成自己的孩子，及时核实投诉的真实性和建议的可行性，对好的意见建议及时采纳，对核实的食品安全问题及时整改。三是加强团队的管理和教育，珍惜给予的平台。开展从业人员职业道德教育，凝聚团队共识。四是提高服务质量，树立企业良好口碑。

各食堂委托经营单位、玉麟公司承诺严格按照食品安全相关法律法规和学校的各项要求，切实加强食品安全管理，确保“舌尖上的安全”。